駐車場のないラーメン屋さん。
私にとって初めての女性オーナー店長さん、柿木畠から移転されたそうです。
開店当初は結構話題になってたお店でかなり経ってから訪問したところ既に閉店されてました。だから、偶然の出会いに驚いた。
撮影は断られました。以前ブログで紹介され、お客さんが殺到したそうです。
スープは塩と醤油のみ、かつお系の和風ダシ、麺は極細縮れ麺(初めての細さ)量が少ないので食事のラーメンというより、ちょっと小腹がすいた時に食べると丁度いい量。塩分はかなり強め（オーナーさんの出身が富山だと聞き納得。が、量は対照的というか金沢向けにしてるのか？)なので、スープはほとんど残した。６５０円、１０００円(チャーシュー麺)
ぎょうざも食べてみた。見た目がかわいい。が、私が求めているギョーザではなかった。
こちらは、駐車場がないので近くのスーパーの大駐車場に止めるか・・・
それから営業時間が午後６時までなので、夜は食べられません。
２時間の間、貸切状態でした。
オーナーさんはあまり繁盛されては困るようでしたが、目が玄関をいつも追ってました。２８年間ラーメンを作り続けて、集大成の意味もあって今のお店になったのでしょうが・・・１日何杯出るのか人事ながら、ちょっと考えます。うーん。
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