お好み焼き

パイレックスのボールいっぱいにタネを作る。先にとる出汁とその時使った昆布を細切りにして混ぜ込むのが特徴。今日のネタは豚バラ薄切りと牡蠣(中島産と思われる大粒の能登牡蠣）１枚に１個挟むように焼く。かつおぶしと干しえびを上にまぶし、返して焼く。上にかけるのはソースときざみ海苔だけ。ソースはケチャップ・ウスター・中濃・チリペッパー・タバスコ・ミルで挽きたてのブラックペッパーたっぷりをブレンド。かなり辛いのでチビには別の特製ソースを・・・

いつも食べれるかなーと心配するが、完食。

粉少な目、きゃべつ多め、長芋少々、ごはんは食べません。



外で食べるお好み焼きは後ですごくのどが渇く。

ウチで作る時は化学調味料を使わないのであののどの渇きは皆無。



きのうツタヤへ走り、ミカバンドのＣＤとチビの選んだＤＶＤを借りてきた。

２００２年にリリースされたベスト版。ｍｉｋａとｚｕｚｕって似てる。