月別アーカイブ: 3月 2006

ミカバンド

投稿日: 2006/03/25 作成者: Nakaya

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チビ☆溶連菌

投稿日: 2006/03/24 作成者: Nakaya

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花の○

投稿日: 2006/03/22 作成者: Nakaya

駐車場のないラーメン屋さん。 私にとって初めての女性オーナー店長さん、柿木畠から移転されたそうです。 開店当初は結構話題になってたお店でかなり経ってから訪問したところ既に閉店されてました。だから、偶然の出会いに驚いた。 撮影は断られました。以前ブログで紹介され、お客さんが殺到したそうです。 スープは塩と醤油のみ、かつお系の和風ダシ、麺は極細縮れ麺(初めての細さ)量が少ないので食事のラーメンというより、ちょっと小腹がすいた時に食べると丁度いい量。塩分はかなり強め（オーナーさんの出身が富山だと聞き納得。が、量は対照的というか金沢向けにしてるのか？)なので、スープはほとんど残した。６５０円、１０００円(チャーシュー麺) ぎょうざも食べてみた。見た目がかわいい。が、私が求めているギョーザではなかった。 こちらは、駐車場がないので近くのスーパーの大駐車場に止めるか・・・ それから営業時間が午後６時までなので、夜は食べられません。 Tags: ラーメン

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再現ギョーザ

投稿日: 2006/03/20 作成者: Nakaya

２０日はお金の出て行く日。 　初めてギョーザの皮から作ってみた。皮をのばすのがかなり重労働で、時間もかかった。でも市販の皮と違いノビルノビル、くっ付けやすーい。 ジャンボギョーザが２４個できた。 豚肉がイマイチ。豚肉の甘味が全くないから、野菜ギョーザっぽい。皮はもちもちでかなりの歯ごたえ(？)丸ければホワイトギョーザに近い感じ。見た目に難有りで、お見せできません。チビはカライといって(ギョーザ大好物なのに）１個しか食べない。でも３個も食べれば肉まん２個分の満腹感だった。近頃グルメブログの影響で腹部膨慢状態、妊娠４ヶ月位(妊婦の年じゃないでしょ）、くびれが見当たらない。炭水化物と肉とビール・・・ 　チビが初めてのお使いをした・・・が、できなかった。結局レジでおばさんと買い物と商品（メモの）が違うということで、勘定をしてくれない。 買い物の品はサンマ２尾、チビがかごに入れたのは「わたりがにの空揚」。。。チビは内弁慶で、他の人に聞けない。でも、なんか買おうという気持ちはあったんだけどね。

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ドリッパー

投稿日: 2006/03/18 作成者: Nakaya

　抽出した後のドリッパー(メリタの最も安価なタイプ。１５年選手)買った粉だとこんなに綺麗にならない。判りづらいんですけど。ＡＦ−Ｍのドリッパーを捜すが、この辺りはカリタ製が幅を利かせているよう。 ミルを購入したのはこちら。私が見た中では一番安かった。のですが、購入後、毎日届くメールには辟易してます。(対応は良かったです)メール不要にしても届くところが多く、見るだけで大変。

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