へしこ

無印へしこ＆五年熟成古ふぐ。

ひっそりと眠ってたのをついに起こした。

へしこの一部はご近所さんへ貰われて行きました。

お昼ごはんのおかずに少し焼いてＰさまにお出ししたところ、ひとくち口に入れるやいなや「もっいいわ」とのお言葉。

私は特別嫌いではないけどちょっと塩っ辛い。昔食べた鰯の糠漬けのようだけど、サバの旨味の方が私の好み、おいしく頂く調理方法を見つけなければ・・・

aeiouさん流パスタ作ってみたいけど、ひとりごはんの時ですか・・・

で、古ふぐはまた冷蔵庫へ戻しました。

このふぐをいただいた前年までは箱に無造作に詰められてて、その頃はおいしかったんですけど、真空パックになってからは身がちぢこまってしまい、おいしくなくなってしまった感じで。。。。売れ残ってます。



金曜日の午後四時近江町市場へ。

この時間がミソですね。

生さわら600円を300円、生ほたるいか400円を300円におまけしてもらいました。安い！！おいしかった！！週一回ぐらい買出しに行きたい所。