日別アーカイブ: 2006/10/13

ここ数回めずらしく同じ生地で焼いている。 材料は、強力粉・砂糖・塩・イースト・水＋ごま 外は固めで中はもちもちして、あっさりしている。 典型的食事パンだけれど、発酵バター＆蜂蜜やジャムを塗ればチビのおやつになっている。ボールにも油を塗ったりしないしないので、カロリーもかなり低いような気がしている。 最初は粉っぽい感じだったけど、何度も作るうちに粉っぽさよりもちもち感が強調されよく噛んでることもいい感じ。 それから念願ののし板が見つかった。 カーマの示野店で千円以下だった。ただ保管場所がなく悩みの種。