日別アーカイブ: 2007/12/26

店名に『みそ膳』とつくラーメン屋さんが、知っているだけで三店舗あります。が、関係はないように見受けられます｡でも関係あるのか・・・？ こちら、いろいろな味噌のラーメンがあり、この日は「越後みそらーめん」胚芽麺と表示されていて細めの縮れ麺でした。私の好みでは味噌ラーメンには太目の麺がよいです。最初のうちは細くてもコシ＆もちもち感で美味しかったのですが、終盤胚芽のせいかツルツル感が失われてました。 スープは濃いのですが、塩分そのものがストレートにこないので・・・ 飲むためのスープではないので、カロリーや塩分の気になる方は残しましょう｡ [2007.12] 金沢市藤江北４丁目２５９ TEL.076-268-4456 営業時間11:00～15:00＆夜 月曜定休 Tags: ラーメン