いつもお豆をお買い上げいただきありがとうございます。
といっても、バーチャルからではなくリアルにお会いしてですが・・・・ですから当ブログもご存じないかも(笑)
画像はジャバロブというコーヒー豆です。
初めてストレートで淹れてみました。
おだやかな苦味と香りは嗅ぎ慣れていない独特の香り。
原産国はインドネシアで穏やかに育ったせいかコロンと丸みを帯びやや大きめです。
以前は評価が低かったようですが、ブレンドやアイスコーヒーには必須といわれることもあります。
鋭い苦味ではなくまったりとした苦味といいますか・・・・・コーヒーの味覚の表現は難しい（＾＾）；
と味見をしておりますが、今回私が配合を決めて「金沢珈琲館 オリジナルブレンド」をお届けする予定です。
お試しパックもご用意いたしますので、よろしくお願いいたします。ｍ（__）ｍ
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