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タグ別アーカイブ: そば
大晦日
根菜天ぷらそばを食べました。 やはり麺がくたくた。乾麺の方が固さを調節できるのかも・・・ 明日は遠くへ行こうかと思い立ったのですが、どうやら荒れ模様のようなので近くへ初詣となりそうです。 今年当館へお越しくださった皆さん、ありがとうございました。 子供の誕生以来いろいろなことがありすぎて、不安定な日をただ何となく過ごしてきてました。 今年は一歩踏み出せたので来年は爆発したいです。(爆) それに丑年。一波乱ありそうですね。 みなさん よいお年をお迎えください。 追記:「飲酒運転は犯罪です!」 Tags: そば
蕎麦処 丸新
美味しいお蕎麦のお店があるということで、連れて行っていただきました。 こちらの蕎麦の特徴は、信州そば粉100%でつなぎに辰口の温泉を使っていることです。食感は固めでつるっとしてます。 蕎麦には、小鉢とフルーツがセットになっているようです。小鉢ににしんの子付けが入っていたので、この日私は3つの小鉢を食べました。画像は海老天のそばですが、天ぷらの衣は家で揚げたような感じで私の好みではなかったのですが、こちらをいただいたあと追加でまるいものとろろ蕎麦をいただきましたが、そちらのほうが好みでした。 ねばりがすばらしい! お客さんは出張でこちらへきてる男性のグループが多いようでした。 お値段はK点前後ですが、最後にフルーツを食べると思ったよりお腹がふくれました。 営業時間は11時からですが、麺がなくなったら閉店となりますので・・・・(遠方からせっかくいらしても「本日のそばは終了しました」という看板を目にする事になると泣くに泣けません) [2008.9] 能美市湯谷町乙93 TEL.0761-57-2016 営業時間11:00~売切れ閉店 第2・4月曜日定休 Tags: そば
越後長岡 小嶋屋
つなぎに海藻を使う「へぎそば」が有名というこちらへ伺いました。 とても混むお店のようで駐車場には誘導担当の方。 正午にはまだ間が合ったのですんなりと止める事が出来たのですが、帰る時は満車でした。 野菜天へぎの大盛りをいただきました。食感は春雨とマロニーを足したようなツルツルで固く(こしなのか)蕎麦の風味が感じられませんでした。いつも食べ慣れてるそばとはかなり違います。天ぷらは衣の粉が薄いというか衣の量ではなくて、粉の種類が違うようです。”弱サクサク弱” と軽い天ぷらでした。そばの薬味に辛子も添えられていて、、、、、つけて食べるとむせました。 鼻にツンとくる辛子と山葵は適量を越えるとむせながら泣く事になります。 お客さんは年配の方が多かったです。地元の味なのでしょうね。 私自身は、田舎そばとか福井のおろしそばなどが好みです。繊細な蕎麦は高いので・・・繊細でなくとも高級ですか。 お店の雰囲気やスタッフの方はよかったです。 Tags: そば, 新潟
Yahata すしべん 安原店
チェーンの中では比較的新しいお店です。 こちらで食べるのはほぼ決まっています。 カレーうどん、この日は350円でした。 7・8年ぶりくらいにいただきました。 信用の置けない記憶の中では、スジ肉がもっと入っていたような・・・入っていて欲しいという願望だったりします。 日曜のせいかファミリー食堂というかんじで、賑わってました。 私用に注文したはずが、チビが半分以上食べてました。 けれど、ご飯と違い辺り一面カレーシャワーを浴びせたかのように汚してくれました。 麺状の食べ物を歯で切るということができない?ようです。 くちびるはカレーを塗ったかのような・・・お風呂に入るまで回りの空気はカレーワールドでした。 Tags: うどん, そば, ラーメン